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couscous 料理探索

自從開始自行開伙,偶然在Carrefour找到一個長得像小米,相當方便的主食-couscous。這種米主要來自阿爾及利亞、摩洛哥、突尼斯和利比亞,是一種用麵粉製造,蒸過食用的主食。在法國相當普遍,只要加水蒸過就會像米一樣變得鬆軟蓬鬆。