白芷的文青小樹洞

法國料理多變而繁複，不是我這懶人能輕易掌握的作業。但是我居住的布列塔尼地區，位於法國西北部，不僅擁有強烈且獨特的文化，過去在中世紀時甚至是個獨立的公國，直到後來才被法國國王合併。而淡菜 (Moule / Mussel)是布列塔尼地區的特產，主要產季是八月到十二月。因此試過餐廳的淡菜料理之後驚為天人，決定買回家裏試試看。